Lý Bình Nhi trong bộ phim Mối hận Kim Bình mà khán giả đang theo dõi trên VTV3 là một trong số những vai diễn thời kỳ đầu trong sự nghiệp diễn xuất của Quách Khả Doanh. Dù diễn xuất của Quách Khả Doanh trong phim này còn hơi cứng nhưng từ vai diễn này, nhiều đạo diễn đã để ý đến cô như một người đẹp có tiềm năng diễn xuất. Trong vai một người phụ nữ có thân phận đau khổ với những tâm trạng và cảm xúc diễn biến phức tạp, là một vai diễn đa chiều và đầy thử thách với Quách Khả Doanh mới vào nghề thời đó. Sinh ngày 27/11/1970 tại Hongkong. Năm 1993, Quách Khả Doanh tham gia cuộc thi Hoa hậu Hongkong và giành được giải thưởng Thí sinh có tiềm năng diễn xuất và Thí sinh được báo chí cảm tình nhất. Tuy chỉ đạt được giải khuyến khích ở cuộc thi trên nhưng ngay một tuần sau đó, Đài truyền hình TVB đã ký hợp đồng đóng phim với cô. Đào Đại Vũ - Quách Khả Doanh: cặp đôi được yêu thích trên màn ảnh. Vai diễn đầu tiên của Quách Khả Doanh là một người mẫu thời trang trong phim Giai nhân catwalk, đúng vai trò người mẫu của cô lúc bấy giờ. Tuy nhiên, vai diễn này chưa thật sự gây ấn tượng cho khán giả. Ít lâu sau, khi 2 bộ phim “Giọt máu trong đêm” và “Hồ sơ trinh sát” được trình chiếu thì tên tuổi Quách Khả Doanh mới thật sự vụt sáng. Năm 2000, Khả Doanh cũng đã nhận giải thưởng Nữ diễn viên xuất sắc nhất của năm nhờ vào bộ phim Hồ sơ trinh sát do độc giả tuần báo Next (Hồng Kông) bình chọn. Năm 2000, tên tuổi của Quách Khả Doanh còn tỏa sáng qua hơn 100 tập phim đón chào Thiên niên kỷ mới “Thử thách nghiệt ngã”. Đây là một bộ phim nặng ký của Quách Khả Doanh phim với hai vai diễn có hai tính cách hoàn toàn khác biệt. Khán giả khá bất ngờ trước hình tượng mới và tài năng diễn xuất của cô. Quách Khả Doanh còn được biết đến với cuộc tình rất đẹp với nam diễn viên Lâm Văn Long. Cuộc tình được công khai năm 1997 sau khi hai người đóng chung trong bộ phim định mệnh “Cuộc tình vạn dặm” (năm 1996). Để khỏi bị áp lực từ báo chí và khán giả, cặp tình nhân này giao hẹn "sẽ không đi chung, không cùng tiếp xúc với báo chí, tránh nói về nhau để tự độc lập trong nghề nghiệp, tương lai". Năm 2004, 2 người đã tổ chức lễ cưới rất lãng mạn. Hai vợ chồng Quách Khả Doanh - Lâm Văn Long Tính đến thời điểm này, Quách Khả Doanh luôn có mặt trong top 10 nghệ sĩ được yêu thích nhất Hongkong từ năm 1996 đến nay, đạt giải Nữ diễn viên ăn ảnh nhất và Gương mặt ảnh bìa được yêu thích nhất của Tạp chí TVB (1997), giải Nữ diễn viên Hồng Kông có tiềm năng phát triển do Hãng thời trang Christian Dior trao tặng, giải Người mẫu hấp dẫn nhất năm 2001… Quách Khả Doanh đã từng sang Việt Nam giao lưu và làm giảm khảo trong cuộc thi Siêu mẫu Việt Nam vào năm 2005. Với lần đến Việt Nam này, Quách Khả Doanh đã thực sự làm khán giả Việt Nam bất ngờ bởi sự thân thiện, khả năng ca hát. Các phim truyền hình Quách Khả Doanh đã từng tham gia: Năm 1994: Giai nhân Catwalk (vai: Kenix), Mối tình Thượng Hải (vai: Thẩm Nam Tinh), Giọt máu trong đêm (vai: Diêu Mỹ Kỳ), Cuộc đời Bão táp (vai: A Hồng), Mối hận Kim Bình (vai Lý Bình Nhi) Năm 1995 : Hồ sơ trinh sát (vai: Cao Tiệp (Jessie)), Nghĩa nặng tình thâm (vai: Lý Đa Hoan (Joyce)), Cuộc tình vạn dặm (vai: Lư Tiểu Yến), Nhân viên điều tra (vai: Ngũ Tụng Liên (Kennis), Hồ sơ trinh sát II (vai: Cao tiệp (Jessie)). Năm 1996: Hương Vị Tình Yêu (vai: Văn Nhã Vịnh (Ivy)), Nhân Viên điều tra II (vai: Ngũ Tụng Liên (Kennis)), Khi người đàn bà biết yêu (vai:Lâm Bảo Trân (Kitty)), Hồ sơ trinh sát III (vai: Cao Tiệp (Jessie)) Năm 1998: Đội chống tệ nạn (vai: Âu Dương Phong (Maggie)), Lâm Thế Vinh (vai: Kim A Đệ), Oan gia nan giải (vai: Điền Mỹ Tuyết) Năm 1999: Thử thách nghiệt ngã I (vai: Sầm Dĩnh Hân) Năm 2000: Thử thách nghiệt ngã II (vai: Cao Mỹ Na), Sinh huynh tử đệ (vai diễn: Trần Thủy Hoa), Cưộc đời tươi đẹp (Úc Hiểu Quân, Úc Hiểu Nhã), Thực thi pháp luật (vai diễn: Thẩm Học Nhi), Chuyên gia đàm phán, Trí dũng song hùng Năm 2004: Thầy Hay trò giỏi (vai diễn: Vương Nhược Thi) Năm 2005: Tâm Hoa Phóng (vai: Kỷ Khai Tâm), Sóng gió khách sạn (Vai: Cố Bích Kì), Thi Công Kì Án (Vai: Mễ Hương Dung). Năm 2006: Hồng Phấn (vai diễn:Thu Nghi).